新闻动态

  • 05月
    14
    2016
    河豚美食的历史与文化

    河豚鱼的故乡在中国,早在几千年,中国就有食用河豚鱼的记载:到了宋代以后,江南士大夫及平民百姓更是攀高结贵地自食自娱河豚之美。大诗人苏东坡吃过河豚后评价:“吃了河豚知鱼味,吃了河豚百无味”欧阳修《六一诗话》中记载:“河豚常出于春暮,群游水上,食絮而肥,南人多与狄芽为羹,云最美。”大诗人梅尧臣反对冒死吃河豚鱼,但他的诗确无可奈何的道出了老百姓对河豚鱼的无比青睐:“河豚当适时,贵不属鱼虾。”元朝大诗人王逢对河豚鱼甚为赞叹:“如刀江鳍百盈尺,不独河豚天下稀。”到了近代,鲁迅先生《无题》中记载:“故乡黯黯锁玄云,遥夜迢迢隔上春,岁暮何堪再惆怅,且持卮酒食河豚。”由此可见,河豚鱼饮食文化在我国由来已久。

  • 05月
    14
    2016
    红鳍东方鲀的养生与保健作用

    红鳍东方鲀营养丰富,肉鲜美柔嫩无比,核酸、蛋白质、谷氨酸更是鱼中之最。人体衰老,免疫力下降,归根结底与基因链接断裂损伤有关,而基因的修复剂就是核酸,河豚鱼核酸含量每百克4.69克,为生物中第1位,它对延缓衰老,增强免疫力作用极大。河豚鱼还含有丰富的维生素、硒、锌等多种有益的微量元素。科学证明:长期食用河豚鱼可增强机体免疫力,对防治心脑血管疾病、高血压、肝炎、肺结核、性病等具有特殊的食疗作用。 河豚鱼骨有“虎骨”之功效,河豚鱼含有人体必需的18钟氨基酸,食用后可预防和减轻动脉硬化、冠心病,对活化大脑神经细胞,改善大脑功能觉又显著的醒脑、益智作用。河豚鱼皮富含胶原蛋白,对于改善肤质具有很好的功效。

  • 05月
    14
    2016
    红鳍东方鲀未来市场广阔

    据日媒权威预测,在未来几年的时间里中国将成为虎河豚料理广阔的国家。(目前为止中国活体虎河豚料理店在100多家,未来中国活体虎河豚料理店将达到1万余家!)市场潜力非常广阔!

  • 05月
    14
    2016
    红鳍东方鲀与暗纹东方鲀的区别

    养殖的活体红鳍东方鲀过去和现在主要出口日本,韩国市场!日本的食品安全检测等级在世界是极高的,而未来中国将是红鳍东方鲀的市场! 暗纹东方鲀俗称小巴鱼,一般体长在15cm左右,每条的规格在半斤左右,主要分布于东海、黄海及通海的江河下游,暗纹东方鲀主要以内贸为主! ​

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